简单美味的煎烧带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

如今，带鱼已经成为餐桌上深受大家喜爱的一个食材，它富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种人体所需的营养成分，老少皆宜，对孕妇也有极大的滋补功能。今天要介绍一款简单又美味的煎烧带鱼，在家里就可以享受美味，全家人都爱吃。

主料

带鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
老醋 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.把带鱼收拾干净、切段。

2. 在鱼段表面划刀，

3. 依次做完。

4. 煎锅热油，放入带鱼段煎制。

5. 两面都煎制焦黄。

6.放入葱段

7. 先后烹入料酒、老醋。

8. 加适量生抽。

9. 加适量清水，烧制5分钟。

10. 加盐调味，翻面再烧制2分钟。

11. 旺火收汁，即可关火。

12. 出锅装盘，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、如果口味重，可以把带鱼段提前腌制20分钟再烹制。2、喜欢辣味的，烧制时可以放几个红辣椒。