口感极佳的孜然鸡肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

烤鸡 ：一只

辅料

细辣椒面 ：20
白芝麻 ：20
香葱 ：5
鲜姜 ：2
酱油 ：2
味精 ：1
孜然 ：20
蒜米 ：2
料酒 ：1
白糖 ：2
香醋 ：1g

具体步骤

1.烧鸡一只香葱，鲜姜，蒜米和调料备齐。

2.把孜然，辣椒片芝麻备齐。

3.把香葱姜切麽，蒜米切片

4.把烧鸡用手撕开把骨头去掉 装盘。

5.把料酒，酱油，香醋，白糖，味精放入碗里调成汁。

6.准备5个鸡蛋用电饭锅用吸水纸垫底加入清水把纸湿透在把鸡蛋放入般煮饭档跳起在焖一小会鸡蛋就熟了，这是我的小窍门。

7.锅里放油，油热了把葱姜蒜麽孜然，辣椒，芝麻放入爆香。

8.在把鸡肉放入翻炒，炒至有点放干时在把调料汁倒入翻炒入味炒至出油时出锅

9.这是炒好了的孜然鸡丝一个字香

烹饪技巧

1.炒鸡丝时一定把水分炒干这样鸡丝才好吃2.孜然和芝麻辣椒一起炒香3.这到菜简单好做…