口感极佳的毛豆炒鸡蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.毛豆剥米

2.先入水中煮至八成熟

3.鸡蛋打散，盛出毛豆

4.炒鸡蛋

5.炒熟后盛出

6.另起锅炒毛豆

7.炒至裹油加入鸡蛋

8.调入适量盐翻炒入味

9.盛出

烹饪技巧

毛豆要提前煮下，否则不容易熟