食用菌罐头器皿有哪些？食用菌罐头做的时候应该注意什么？

食用菌相信大家都并不陌生，这种食物营养非常的丰富，深受大家的欢迎，而且味道也十分的鲜美，食用菌罐头也是比较健康和卫生的，很符合现在人们饮食安全的标准，那么常用的食用菌罐头器皿有哪些?食用菌罐头做的时候应该注意什么?

一、食用菌罐头器皿有哪些

1.马口铁罐，这种罐头是性价比最高的因为它有很多的特性比如说耐腐蚀，耐压等等，而这些特性对食用菌来说都可以很好的储存，所以说马口铁罐，到目前为止比较受大家欢迎，也是使用最多的。

2.玻璃罐，它的优点就是密封性很好，而且它是完全透明的，所以对于顾客来说是很方便的一种选择，但是缺点也很多比如说它比较容易破裂，而且也不适合运输，在运输过程中比较容易破裂。

3.软陶头容器，这种容器最大的优势就是，它是一种非常先进的包装材料，而且性能非常优异，作为一种罐头的器皿来说是非常合格的。

二、食用菌罐头做的时候应该注意什么

1.做之前必须先选择品质比较好的原料，比如说我们要做蘑菇罐头就最好选择一级菇口感比较好。

2.第二个就是马口铁罐或者玻璃罐，在装罐之前必须进对器皿进行严格的检查，必须确保这些器皿都有良好的密闭性，否则不合格的器皿会使食物比较容易坏掉，这一点是非常重要，器皿是否合格决定了我们后续保存它的时候是否可以保存很长的时间。

食用菌罐头器皿有很多，但是目前为止比较受大家欢迎的就是马口铁罐和玻璃罐，他们的优点都各不相同，比如说马口铁罐就是比较耐腐蚀，但是玻璃罐的话就是更透明，但是也更容易在运输过程中破裂。食用菌罐头做的时候应该注意首先要选择品质比较好的食用菌，然后要注意器皿是否合格。