美味的牛肉滑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
牛肉 ：200

辅料

淀粉 ：适量
酱油 ：1勺
盐 ：2
鸡精 ：适量
料酒 ：1勺

具体步骤

1.把牛肉切片。

2.牛肉加入淀粉 酱油 鸡精 盐上浆腌制20分钟。

3.鸡蛋加入盐打散

4.锅中放入油烧热。 放入腌制好的牛肉滑开。

5.滑开的牛肉马上捞出

6.锅中留底油。 加入鸡蛋液炒至半熟。

7.放入牛肉炒至熟透即可。

烹饪技巧

牛肉选较嫩的里脊肉。