美味嫩滑的西芹炒牛肉，好吃又下饭图解

牛肉是比较常见的食材，做法也有很多种，西芹炒牛肉是餐桌上常见的一道家常菜，西芹与牛肉的搭配，美味又营养，西芹爽脆，牛肉嫩滑，西芹的脆甜和牛肉的鲜香混合在一起，两者的味道相互融合。这道菜有荤有素，营养丰富，口感清香不油腻，超级下饭。

主料

牛肉 ：250克
西芹 ：350克

辅料

油 ：2勺
盐 ：1小勺
生姜 ：1小块
大蒜 ：2瓣
生抽 ：2勺
生粉 ：2勺

详细步骤：

第一步

牛肉切成小薄片，然后加入适量油、生抽、生粉腌制5分钟左右。

第二步

西芹去筋洗干净切成片状。姜切丝，蒜切块。

第三步

锅中倒油七成热后倒入西芹翻炒至5成熟后盛出待用。

第四步

另起锅 下牛肉滑炒。

第五步

牛肉炒至稍变色后加入姜蒜翻炒片刻。

第六步

再往锅中加入炒过的西芹。

第七步

加入适量生抽。

第八步

再加入一勺盐大火翻炒均匀即可出锅。