![美味的滑蛋虾仁怎么做好吃又简单]( "美味的滑蛋虾仁怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
大
明虾 ：
400g 鸡蛋 ：
4个 辅料
葱 ：
适量料酒 ：
适量 胡椒粉 ：
适量味极鲜 ：
适量盐 ：
适量生粉 ：
适量 具体步骤
![美味的滑蛋虾仁怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的滑蛋虾仁怎么做好吃又简单 第2张")
1.将大明虾去头去尾去壳，洗净并去除虾线，葱叶切成葱花。
![美味的滑蛋虾仁怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的滑蛋虾仁怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备好虾仁，加入少许盐，淋入适量料酒，撒少许胡椒粉、加入少量鸡蛋清，拌匀，再加入适量生粉，搅拌均匀，腌制二十分钟。
![美味的滑蛋虾仁怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的滑蛋虾仁怎么做好吃又简单 第4张")
3.准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入半勺盐、少许胡椒粉、倒入适量味极鲜，打散。
![美味的滑蛋虾仁怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的滑蛋虾仁怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中倒入油，下入虾仁，炒至变色后，捞出。 锅底留油，倒入鸡蛋液，炒成蛋花状时， 再倒入虾仁，撒入葱花，翻炒片刻，就可以享用了。
烹饪技巧
无
