美味的芋头滑蛋怎么做好吃又简单
芋头无论是用来煮成芋头糖水，还是用来单吃，都是挺不错的选择。接下来呢，就介绍一款新的菜哦——芋头滑蛋，不知各位有木有吃过呢？反正我在外面好像还没有见过芋头滑蛋，最多就是冬菇滑蛋哦，这款菜有香芋的淡淡香味，同时也有鸡蛋的香喷喷味道呢。
主料
芋头 ：500辅料
盐 ：适量青椒 ：适量
鸡蛋 ：3个
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量
油豆腐皮 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.芋头蒸熟后去皮并切成块。
2.油豆腐皮切段。
3.葱蒜，青椒剁细。
4.先锅中倒入油烧热，然后摊鸡蛋，分别摊熟备用。
5.锅中再倒入适量的油炒香蒜粒和葱头。
6.倒入芋头炒香。
7.淋入生抽，料酒，盐，五香粉。
8.翻炒均匀。
9.倒入没过芋头的清水煮开，然后加入三个荷包蛋。
10.再加点盐调味，加入豆皮。
11.拌匀。
12.加入青椒粒拌匀。
13.煮至入味即可。最后撒上葱花关火。
14.上菜了！
这样煮出来的荷包蛋很好吃哦!
