糟卤毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我平常在家里的时候，就会非常的喜欢吃毛豆，毛豆成熟的时候可以用作于豆浆或者是磨成豆沫，非常的有利于人体的营养，而且还可以做成豆奶粉等等，市场上也非常有很多的，豆之类食品还可以做成豆腐或者是豆干等等。卤毛豆的味道也是非常的不错。

主料

毛豆 ：200g

辅料

糟卤 ：适量

具体步骤

1.毛豆用剪刀剪去两头。

2.冷水下锅。

3.大火烧开后再煮6分钟就熟了。

4.把毛豆放在冷开水里过凉。

5.糟卤

6.待毛豆冷却后，沥干水分，放在容器里，倒入糟卤。糟卤加到毛豆的三分之二就可以了。不要加任何作料了，原汁原味的糟卤最好吃了。盖上盖子，放在冰箱里冷藏5小时以上再吃最佳。中间把毛豆可以去翻一下，让它更入味。

烹饪技巧

毛豆要剪去两端，那样才能入味，糟卤加到毛豆的三分之二就可以了，如果多了太咸。