香香滑滑的牛窝骨肉焖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟

牛窝骨大概就是牛膝盖那个位置，大部分都是筋，含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质等营养。口感QQ的，有弹性，老少皆宜。刚出锅的牛窝骨肉焖土豆原汁原味，肉质细腻紧实，不油腻，每嚼一口嘴里就溢满了鲜香，轻轻刺激着舌头，细细品尝，令人回味无穷。

主料

牛窝骨肉 ：500

辅料

土豆 ：200
酱油 ：适量
大料 ：1个
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

牛窝骨肉洗净，切成小块。

焯烫一下。

焯好后捞出，锅里放清水烧热，下入牛窝骨，加入大料，料酒煮开。

加入适量酱油煮开，转小火煮二个小时左右。

土豆去皮切滚刀块。

起锅热油，下入土豆炒一会儿。

捞入牛窝骨，再加点煮肉的汤焖至土豆炊烂收汁，加少许盐即可。