清凉爽滑的牛肉卤蛋冷面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

就快要进入闷热的夏天了，爽口的凉面是很多家长们的选择。今天来推荐清凉爽滑的牛肉卤蛋冷面，它制作简单，手残党也毫不畏惧。加入了黄瓜，胡萝卜等当季时蔬，吃起来也清凉爽口。酱牛肉的加入是它的点睛之笔。清凉爽滑的牛肉卤蛋冷面，还不快来学习一下。

主料

冷面 ：400
卤蛋 ：2个
酱牛肉 ：100

辅料

黄瓜 ：适量
香醋 ：适量
白糖 ：适量
胡萝卜 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

将冷面放入清水中浸泡

浸泡20分钟以上冷面即变得柔软了

把泡过的凉面下入锅中开始煮制

捞出冷面泡入冰水或冷水中。

然后将冷面放入容器内

黄瓜与胡萝卜切丝备用

将酱牛肉切好片备用

用香醋、酱油、白糖调成碗汁

将牛肉、鸡蛋和菜丝码放在冷面上面，倒入碗汁，就可以享受清凉爽滑的冷面啦。