准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
发泡鱿鱼 :
200公克葱 :
1支 姜 :
10公克蒜头 :
3粒干辣椒 :
10公克蒜味
花生 :
10公克花椒粒 :
5公克太白粉水 :
1大匙糖 :
1小匙水 :
2大匙 酱油 :
1大匙白醋 :
1小匙香油 :
1小匙 辅料
具体步骤
1. 发泡鱿鱼在表面切花刀再切小片,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。
2. 葱切段;姜切片;蒜头切片,备用。
3. 热锅倒入适量的油,放入作法2的材料与干辣椒爆香,加入作法1的鱿鱼片及所有调味料一起拌炒均匀,最后再以太白粉水勾芡即可。