家常小炒豆豉鲜藕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜藕 ：一节
豆豉酱 ：适量

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 鲜藕切片，切得均匀一些。

2. 泡在冷水中，避免变黑氧化。

3. 锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香。

4. 大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅。

烹饪技巧

购买鲜藕建议买圆乎的那一节，长势饱满也比较好吃。