![家常菜豆豉炒四季豆怎么做好吃又简单]( "家常菜豆豉炒四季豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
四季豆 ：
500 辅料
蒜头 ：
2粒豆豉 ：
10蚝油 ：
8糖 ：
3生粉 ：
适量盐 ：
3油 ：
12ml 具体步骤
![家常菜豆豉炒四季豆怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜豆豉炒四季豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.蒜头用刀拍碎，豆豉洗净；
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2.四季豆烧热水灼至7成熟，捞起再用凉清水过洗一下，沥干水份；
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3.热油，倒入油，放入蒜头与豆豉爆香；
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4.再倒入四季豆，翻炒片刻；
![家常菜豆豉炒四季豆怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜豆豉炒四季豆怎么做好吃又简单 第6张")
5.边炒边翻，如果觉得太干，可以加点水再炒，炒至四季豆熟，然后倒入调好的水淀粉（生粉用碗装好，加入糖，盐，蚝油再加入清水调均匀即成），勾芡；
![家常菜豆豉炒四季豆怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜豆豉炒四季豆怎么做好吃又简单 第7张")
6.即可上碟食用。
烹饪技巧
四季豆一定要煮至熟透才可食用。
