家常菜豆豉炒青椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆豉 ：15
青椒 ：250

辅料

蒜末 ：适量
葱花 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1.青椒洗干净在每个椒中对半剖开去椒籽，切成小块状备用。

2.豆豉剁碎，蒜和葱切碎末备用。

3.锅置火上，倒入花生油烧至6成热，放入蒜和葱花末炒香。

4.蒜和葱末炒香，接着放入豆豉翻炒1分钟。

5.接着倒入青椒块翻炒1分钟。

6.最后用适量盐和鸡精调味翻炒均匀即可。

7.哇，伴着浓郁豉香味的青椒出锅盛盘中，呛辣味蔓延着，还没动筷子，我口水都流出来啦，一定比肉下饭。

8.豆豉炒青椒成品

9.成品

烹饪技巧

豆豉是发酵豆类制品，它含有效的B族维生素，尤其是关乏存在于动物食品中的维生素B12，全素食的人群可以适当吃—些。