家常豆豉鱼炒毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆豉鱼炒毛豆，这是北方人喜欢的吃法，这种吃法蕴含了相当丰富的当地特色，这是一种豪情的表现，体现北方人的豪情壮志，当然南方人也同样不会示弱，这种菜品慢慢开始来到了南方，而在南方就不是表现豪情壮志了，而是家乡人的温情华谊。

主料

毛豆 ：200
豆豉鱼罐头 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：适量
蒜头 ：适量
白胡椒粉 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.毛豆洗净。

2.准备好豆豉鱼罐头。

3.青椒切细，葱蒜切碎。

4.生抽，料酒，盐，胡椒粉和适量的水拌匀备用。

5.热油炒香蒜粒和葱头。

6.倒入青椒粒炒得香。

7.加入毛豆翻炒。

8.加入豆豉鱼，料汁炒香。

9.翻炒入味。

10.最后加入葱花即可。

11.上菜了！

烹饪技巧

也可以用其他的鱼罐头代替。