关于蜗牛曲奇(维也纳可可酥饼)的餐饮精选

“方子来自法国的大师级烘焙高手PierreHerme。大师配方果真不是浪得虚名滴，可可跟黄油的浓郁醇香配合酥松的口感，绝对是下午茶的最佳伴侣，非常非常的好吃！再做成孩子喜欢的模样，儿子开开心心的带去学校和同学分享去了！这位...

“这款维也纳可可曲奇，曲奇的造型是以弯曲折叠的波浪线组成，非常喜欢这款曲奇蜿蜒的造型，与普通曲奇造型不太一样，加上厚重的可可粉，在烘焙的时候，满屋都飘散着巧克力的香甜。幸福感飙升几倍，入口是酥酥的真是好吃不过夜的呢...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋白：2个黄油：250低筋面粉：260可可粉：30辅料糖粉：100盐：适量具体步骤1.向室温下软化的黄油中加入糖粉和盐2.用打蛋头手动搅拌至无干粉状态3.开启电动打...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：125面粉：130辅料蛋白：1个可可粉：15糖粉：50盐：适量具体步骤1.黄油+糖粉打松发2.分次加入蛋清，搅打均匀3.倒入混合过筛的粉类（面粉+可可粉），拌匀4.做好...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟酥脆的维也纳可可曲奇饼干是一道烘焙类的小吃，他主要用到黄油、法芙娜可可粉、低筋面粉等。黄油是一种用牛奶加工出来的产物，黄油含有维他命、脂肪酸、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟这款维也纳可可曲奇饼干，曲奇的造型是以弯曲折叠的波浪线组成，非常喜欢这款曲奇蜿蜒的造型，与普通曲奇造型不太一样，加上厚重的可可粉，真的是整个屋子都充...

“原料和步骤简单，只加蛋清的一款曲奇，吃起来非常酥化，香浓可可味，难以抵挡。”食材明细主料黄油（125g）低粉（130g）可可粉（15g）辅料糖粉（50g）蛋清（18g）盐（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）维也纳可可酥饼的做法步骤1、准备原料...

食材明细主料黄油（130克）柠檬汁（1个）柠檬皮（1个）淡奶油（90克）低粉（200克）盐（1克）糖粉（70克）柠檬糖糖粉（75克）新鲜柠檬汁（13-15克）果味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）柠檬维也纳曲奇的做法步骤1、黄油室温软化，盐与糖粉放到一起。2、用刮...

“做法简单，即使是烘焙新手也绝对可以成功的哦。要是有香草荚一定会跟美味的呢，维也纳饼干可以中间夹心巧克力，带着淡淡的巧克力味，口感极佳，看电视休闲时来個一口酥也是种享受噢。”食材明细主料低筋面粉（70g）黄油（60g）辅料奶...

“烤箱入手这么久，做了各种各样的饼干，但是曲奇是第一次做。参照了PH大师的配方，稍微减轻了点儿黄油的分量，做出来的曲奇也照样奶香浓郁，特别酥脆~”食材明细主料黄油（75g）低筋面粉（90g）杏仁片（5g）辅料白砂糖（40g）蛋清（1个）食盐（2g）可...

““维纳斯之恋”相信好多朋友都看过，无论是演员还是美景都堪称一绝，维纳斯已经被赋予爱情的代名词，朋友，你是否已经找到你的维纳斯女神？.....假如没有维纳斯女神的陪伴，那就让维也纳饼干来陪伴吧......”食材明细主料黄油（9...

“PH大师（PierreHerme），被称为法国甜品界的毕加索，对于热爱甜点的人来说，他的这款经典曲奇配方是一定要试试的，我只做了原方的一半量，解解馋而已。”食材明细主料低筋面粉（65克）黄油（62克）蛋清（15克）辅料可可粉（8克）糖粉（25克）精盐（1克）...

“曲奇来啦每次都很喜欢挤成花儿的模样,看她们美美的舍不得吃掉!PH大师的这款饼干配方流传了很多年,直到前几天帅厨（@帅帅小厨）再次推荐.我决定尝试尝试她究竟有何不同.成品的口感绝对会让你大吃一惊,不愧是美国烘焙界...

“这个配方可谓在焙友之间广为流传，不管在哪都常看到它的身影，每看到一次都要馋到一次，即使已经品尝过它的美味，哈哈，也有可能是应了那句话，“巧克力是人生赢家！”我家姐姐对我做的东西极少主动表态，无论好吃不好吃，这款曲奇是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中粉：130可可粉：15黄油：125糖粉：50蛋白：1.5T盐：1小撮辅料具体步骤1.中粉130g可可粉15→混合过筛1-2次，至混合均匀；2.软化黄油125g糖粉50g→打发→加入蛋白1.5...

食材明细主料黄油（110克）糖粉（45克）盐（1克）香草精（1克）蛋白（20克）低筋面粉（120克）辅料可可粉（15克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）维也纳巧克力酥饼的做法步骤1、材料备齐，黄油软化，香草精和蛋清放一起。2、黄油加糖粉拌匀用电动...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低粉：130可可粉：15黄油：120糖粉：45盐：一小撮蛋白：2个辅料具体步骤1.将低粉和可可粉混合过筛2.黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器将黄油搅拌成非常软的乳状3....

“据说这款曲奇方子来自法国的绝对大师级烘焙高手PierreHerme。这位大师在美国被称为烘焙界的毕加索，他的作品以顶级而精确的用料，独特而繁琐的做法及无与伦比的口感而著名，维也纳可可曲奇差不多可以说是他最简单的一款...

“这个方子是在Lucky小佳的菜谱里学来的，做了几次，不光自己觉得好吃，亲戚朋友也都说好吃。怕以后找不到了，所以自己也做一个菜谱保存下来。感谢Lucky小佳的分享哦！”食材明细主料低筋面粉（130克）可可粉（15克）无盐黄油（125克）鸡蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：125低筋面粉：130辅料糖粉：50蛋清：1个可可粉：15盐：适量具体步骤1.准备好食材2.黄油切小块放室温软化3.加糖粉打至蓬松4.分三次加入蛋清，融合后再加...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料普通面粉：130无盐黄油：125糖粉：50盐：1小撮蛋清：1个辅料可可粉：15具体步骤1.黄油室温软化后搅打至微微发白呈羽毛状2.筛入糖粉和盐搅打均匀后再加入蛋清...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料中粉：130黄油(软化)：125蛋白：1.5T糖粉：50可可粉：15盐：1小撮辅料具体步骤1.中粉和可可粉混合过筛1-2次至混合均匀2.黄油先加糖粉打发，再加入蛋白打匀3.加入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：260糖粉：100黄油：250辅料蛋清：2个可可粉：30盐：少许具体步骤1.黄油室温软化后，略打发。2.加入糖粉和盐。3.拌均。4.再分次加入蛋清拌均。5.加入...

“一直以为，曲奇就是圆形，各种各样的圆形！这款蜗牛让我不禁眼前一亮，造型其实并不复杂，稍微动点心思，在普通的曲奇下面加上一条线，就变成了一个可爱的蜗牛啦！百变的面食呀！永远有不同的变化！这就是让我着迷的地方。”食材明细主...

“非常想尝试一下挤花的曲厅，于是年前网购了裱花嘴，到货就迫不及待地试做了，使用的PH大师的配方，果然很容易挤花形，而且味道不错，出炉后片刻就被吃光光了。”食材明细主料低粉（65克）可可粉（8克）蛋清（15克）辅料黄油（62克）白糖（25克）盐（1...