维也纳巧克力酥饼的做法 维也纳巧克力酥饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

维也纳巧克力酥饼的做法步骤

• 1、材料备齐，黄油软化，香草精和蛋清放一起。

• 2、黄油加糖粉拌匀用电动打蛋器打发到微发白的状态。

• 3、分2次加入蛋白和香草精的混合物拌匀。

• 4、加入过筛的低筋面粉和可可粉拌匀。

• 5、装入裱花袋，用的是8齿的花嘴。

• 6、用波浪的方式挤在学厨的9172烤盘上。

• 7、长帝烤箱中层170度25分钟左右。

• 8、出炉放凉再脱模即可。