![维也纳可可曲奇怎么做好吃又简单]( "维也纳可可曲奇怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
黄油 ：
125面粉 ：
130 辅料
蛋白 ：
1个可可粉 ：
15糖粉 ：
50盐 ：
适量 具体步骤
![维也纳可可曲奇怎么做好吃又简单 第2张]( "维也纳可可曲奇怎么做好吃又简单 第2张")
1.黄油+糖粉打松发
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2.分次加入蛋清，搅打均匀
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3.倒入混合过筛的粉类（面粉+可可粉），拌匀
![维也纳可可曲奇怎么做好吃又简单 第5张]( "维也纳可可曲奇怎么做好吃又简单 第5张")
4.做好的饼干糊倒入裱花袋
![维也纳可可曲奇怎么做好吃又简单 第6张]( "维也纳可可曲奇怎么做好吃又简单 第6张")
5.在烤纸上挤出S形180度烘焙15-18分钟
烹饪技巧
1、黄油需要提前从冰箱中拿出，室温软化:2、蛋液最好分次加入，避免油水分离的现象3、饼干的烘焙时间跟挤出来的大小有关，如果小可能10分钟就可以，大的话有可能15分钟或者更久
