香烤蔬菜沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿节瓜 ：1条
红萝卜 ：1条
米茄 ：1条
芦笋 ：适量
蒜头 ：3颗
红葱头 ：适量
九层塔 ：适量
生辣椒 ：适量
鱼露 ：1勺
糖 ：1小勺
柠檬汁 ：1勺

辅料

具体步骤

1. 绿节瓜、红萝卜、米茄和芦笋切成长条片状后备用。

2. 将作法1中的材料放进烤箱中烤到有香味即可取出，不要烤至全熟，全熟会让味道流失。

3. 蒜头、红葱头、九层塔、生辣椒拍打成碎末，再加上鱼露、糖和柠檬汁搅拌调匀后备用。

4. 作法3的酱汁直接淋在作法2中烤好的材料上即可。