关于茄汁酿油豆腐的最正宗做法的餐饮精选

“我发现我真的很喜欢西红柿做的各种美食，这个茄汁豆腐很开胃下饭，连我那不爱吃西红柿的宝宝也能大口的搞定它”食材明细主料豆腐泡（6个）西红柿（一个）肉糜（50g）食用油（适量）生抽（2勺）蚝油（1勺）鸡蛋（一个）生粉（1小勺）鸡精（1/4小勺）盐（适量）酸...

将辣椒面放入碗里，倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时，将辣椒面放入碗中，再将油烧热，放置两分钟，倒入辣椒面中，搅拌即可。制作辣椒油时，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后，可以放在阴凉...

“平时很少吃油豆腐，即使吃也是多用于烩菜，其实油豆腐塞肉也是很经典的吃法，吃一个满口过瘾，我们山西的传统年夜饭上，可是看不到它的身影，但是我觉得用酿肉的方法来做，使这道菜更有了新鲜口感，尤其是里面还夹了些糯米，更是比较...

“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...

食材明细主料油豆腐（500g）五花肉（适量）辅料香葱（适量）调料生抽（适量）花生油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎酿油豆腐的做法步骤1、五花肉肉洗净去皮切块后剁成肉沫备用。2、碗中放入肉沫...

“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐（适量）肉（适量（可选猪肉、鱼肉等））辅料香菇（适量）蒜根（适量）配料盐（适量）葱花（适量）辣椒酱（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

“美味下饭菜”食材明细主料豆腐（1块）油菜（6颗）辅料番茄汁（4）配料盐（适量）糖（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄汁油菜豆腐的做法步骤1、油菜六根番茄酱豆腐一块2、油菜清干净，把根部切留5CM左右留根3、油菜清干净，把根部...

“在我们家，逢年过节都必做做的一道菜～酿豆腐。可好吃了！这也是客家酿豆腐的一种……”食材明细主料油炸豆腐（200g）糯米（150g）香菇（4～5个）木耳（6个）火腿（1个）辅料盐（适量）酱油（2匙）料酒（1匙）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酿油炸豆腐的...

“酿豆腐是许多家庭过年常备的美食，种类繁多，如：酿水豆腐、油豆腐泡、油豆腐块等，馅料有糯米、芋头、猪肉等，做法很多，风味各异。”食材明细主料猪肉末（500克）油炸豆腐块（16块）辅料胡萝卜（1个）姜（1小块）香菇（8朵）葱（1小把）鸡蛋（1个）食用油...

“油豆腐酿，我们这里叫肉塞油豆腐，一般都是纯肉馅或者菜肉馅、香菇肉等等，里面加糯米还是第一次！感觉挺好吃，像是珍珠丸子在油豆腐里的感觉。”食材明细主料猪肉泥（160g）油豆腐（12个）糯米（90g）辅料料酒（1勺）鸡粉（少许）生抽（3勺）盐（少许）...

“在桂林，酿油豆腐丸子又叫酿圆子，油炸好的豆腐酿好肉以后圆圆滚滚的，是桂林逢年过节必备的家常菜，取团团圆圆的寓意，酿油豆腐的猪肉馅一般用猪肉加木耳，荔浦芋头或者冬笋，香菇等任意组合，我家孩子爱吃胡萝卜，一般用做胡萝卜猪...

食材明细主料牛肉（适量）番茄（适量）豆腐（适量）辅料葱（适量）配料糖（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）番茄酱（适量）料酒（适量）黑胡椒粉（适量）酸咸（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茄汁牛肉酿豆腐的做法步骤1、原料图。2、牛肉加几勺料酒剁碎。3...

“豆腐被称为“植物肉”，营养价值可想而知，蚝油茄汁豆腐，用蚝油和番茄汁作为主要调味料，酸甜咸鲜，非常适合孕妇和小朋友哦！我怀着可乐的时候就常吃，不仅非常开胃，而且还能补钙，一举两得呢！”食材明细主料石屏豆腐（一片）辅料番茄酱...

食材明细主料豆腐（一块）西红柿（一个）五花肉（一块）辅料食用油（适量）木耳（少量）盐（少许）胡椒粉（少许）十三香（少许）鸡蛋（一个）小葱（一根）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄汁酿豆腐的做法步骤1、豆腐切块，中间挖空不露底2、五花肉剁馅，挖出的...

“其实这道菜我是现学现卖，虽然知道客家酿豆腐是客家名菜，凡有宴席必有此道菜，号称“一家煮，十家香”。但是，我很遗憾，既没有吃过也没有见过正宗的客家酿豆腐。在网上搜索出来很多版本，选了一个相对简单的，然后按照自己的口味...

“正宗的五华客家酿豆腐是梅州的特色菜之一。五华酿豆腐之所以出名，关键在于五华的豆腐又甜又嫩，这样的豆腐梅州其他地方是做不出来的，只有用五华的山泉水才能做出这样的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五华供应的...

食材明细主料油豆腐（适量）猪前腿肉馅（适量）糯米（适量）香菇（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）姜（适量）油（适量）香芹（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油豆腐酿的做法步骤1、猪前腿肉末适量，糯米泡2小时，香菇适量，姜适量。2、香菇切成细末，...

食材明细主料油豆腐（适量）肉馅（适量）辅料蒜末（适量）番茄酱（1勺）盐（适量）白糖（适量）水淀粉（适量）香葱（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油豆腐酿肉的做法步骤1、油豆腐划十字刀。2、和好的肉馅。3、肉馅放在油豆腐里面。4、上锅...

“有时做饭经常会有一些富余，今天这个酿油豆腐就是饺子馅的余货，正好老爸又买回来油豆腐，就地取材来个菜吧！”食材明细主料肉馅（适量）油豆腐（适量）粉丝（一小把）辅料香菜（少量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酿油豆腐的做法步骤...

食材明细主料油豆腐（半斤）五花肉（半斤）辅料葱末（少许）生粉（适量）配料盐（适量）油（适量）葱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油豆腐酿肉的做法步骤1、将五花肉剁成肉泥，拌进生粉及葱末和盐搅拌均匀待用2、准备好油豆腐半斤3、将拌好的...

豆腐，是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材，喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的，所以营养价值还是比较高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧，清炖，烧汤等等。...

酿豆腐是一种客家人的特色美食，是客家人过年过节必须做的食物。由于客家人这种特殊的群体，所以酿豆腐有着北方的豪迈，也有着南方的温婉，是一种南北皆宜的食物。而且酿豆腐外表看起来非常的美观，过年过节的时候端出这么一盘...

“这道菜依旧选用了很普遍的材料，而做出的会给人与众不同的感觉，而且寓意红红火火，大家吃的也开心，其实“酿”是一个专业术语，而也有这么一道名菜，不过自己在选料方面做了改良，最重要的是荸荠的加入，吸走了油腻，而且脆脆的口感...

“一道象征红红火火的年菜，把猪肉末和豆腐搭配，用茄汁调味，用干贝提鲜，最后淋上香香的松仁，口感非常的棒，喜欢的也可以试试”食材明细主料卤水豆腐（200克）猪肉末（70克）辅料油（50毫升）干贝（15克）松仁（10克）盐（2克）料酒（10克）水淀粉（2汤匙）酸...