下奶猪蹄炖花生，你真的会吗
每位母亲刚生完小宝宝，对于宝宝来说，奶水非常重要，但要怎么做才能多奶水呢?很多母亲也会准备多喝汤水，其中下奶猪蹄炖花生是比较普遍的。猪蹄看起来很肥腻，但是其中含有比较丰富的胶原蛋白，另外花生中的蛋白质含量也高，两种搭配一起都能下奶的食物炖汤，能够起到事半功倍的催乳效果。
下奶猪蹄炖花生，你真的会吗?
一、猪蹄炖花生
做法一
原料：猪蹄1只，花生200克，黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
步骤
1、猪蹄剁块，放至沸水烫中焯一下，去除腥味;
2、花生用水洗净，浸泡，备用;
3、姜洗净切片，大葱切段;
4、锅内加入清水、葱、姜片、料酒 、花生、猪蹄，加盖，大火烧开;
5、改用文火焖煮至半酥，加精盐;再煮1小时;
6、继续用文火焖煮，直至猪蹄酥软，即可。
做法二
原料：猪蹄两个，花生100克，葱适量，姜适量，料酒适量，盐少许
步骤
1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;
3、撒少许盐调味，出锅即可。
做法三
原料：猪蹄500克，花生100克，姜两片，盐少量
步骤
1、首先把猪蹄洗干净，放入开水中过下水两三分钟;
2、过完水后就可以把猪蹄和花生放入汤锅中，再把姜片放进汤中小火慢炖两个小时后就可以了，喝的时候放少量食盐。
二、小贴士
1、菜市场买的猪蹄压15分钟就可以烂了，如果是农家猪蹄，则得需要25分钟哦。
2、坐月子不建议放酱油，所以虽然色彩一般，但对自己好一些。
3、可以增放少许红枣，色彩就鲜活起来了。
4、月子酒可根据个人喜好来定量，多放一些亦可去腥提味。
5、不用担心水会出来，吃的时候放入少许的盐就好了。
三、忌食人群
1、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;
2、患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;
3、凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
月子里吃花生炖猪蹄，做法不要太复杂，一般加入料酒、姜片就ok了，哺乳期女性饮食建议清淡少盐，盐摄取过多易引起水肿。要记住花生衣是不能弄掉的窝，因为花生衣中有多种维生素和油脂，能起到止血的效果，对人体造血有积极的作用呢。猪蹄富含很多胶质，可以增进泌乳。而且含有胶原蛋白，猪蹄汤具有催乳的作用，是产后妈妈催乳、美容的佳品。猪蹄汤一直都是下奶最好的汤品。而且，花生也是富含很多蛋白质，所含的脂肪油和蛋白质具有滋补气血、养血通乳功效，是产后妈妈们下奶的佳品。因此猪蹄炖花生催乳效果就更好了。
下奶猪蹄炖花生的材料在平时也能买得到，而且做法简单，汤里面的营养丰富味道也好，实在是月子里的可选食谱之一，月子里的母亲不妨试试。不过建议不要次数不不用太频繁，因为刚刚生完，肠胃功能相对较弱，另外花生和猪蹄中都是含有脂肪，热量比较高，妈妈们吃多了会导致消化不良，也不利于肠胃功能的恢复。建议一周1-2次即可哦。
