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正宗客家酿豆腐的做法 正宗客家酿豆腐怎么做

正宗客家酿豆腐的做法 正宗客家酿豆腐怎么做

客家人的首选待客主菜

食材明细

主料
  • 卤水豆腐 (适量)
  • (适量(可选猪肉、鱼肉等))
辅料
  • 香菇 (适量)
  • 蒜根 (适量)
配料
  • (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 辣椒酱 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

正宗客家酿豆腐的做法步骤

  • 正宗客家酿豆腐的做法 正宗客家酿豆腐怎么做 第2张

    1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制

  • 2、将豆腐中分别塞入腌制好的肉馅
  • 正宗客家酿豆腐的做法 正宗客家酿豆腐怎么做 第3张

    3、下锅煎至两面金黄,然后起锅备用

  • 4、将煎好的豆腐放入沙煲中煲20分钟即可
  • 正宗客家酿豆腐的做法 正宗客家酿豆腐怎么做 第4张

    5、将辣椒酱盛放在小碟子中,取豆腐沾之食用