辛辣刺激的香辣虾干怎么做好吃又简单
虾类食物因为有着高营养和入味的特性，深受老百姓的喜爱，其中虾干则是寻常餐桌上经常出现的食材了。香辣虾干不光做法简单，味道也蛮不错的哟，辛辣刺激的口感绝对适合你。香辣虾干可以当做日常餐桌上的一道菜，也可以当做小吃来刺激味蕾哦。
主料
明虾 ：400辅料
料酒 ：适量生抽 ：适量
老干妈香辣酱 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
明虾洗净后剪去虾须，保留头部。蒜切成蒜末。明虾沥干，加1勺料酒，1勺生抽，1勺老干妈香辣酱，适量盐，蒜末混合均匀。（因为活虾会跳来跳去，所以盖上盖子摇匀比较方便）腌制半小时。
腌好的明虾取一半（沥干汤汁），放在盘中入微波炉高火3分钟。将虾从微波炉里取出，用筷子夹起，平铺在微波炉转盘上。再入微波炉高火3分钟。装盘。
