鲫鱼买什么样的最好？一定要买新鲜的

鲫鱼是一种鱼类，在中国人们餐桌上经常可以。其中，以南方的流水小镇家庭最为喜爱。鲫鱼肉质很鲜嫩，如果清水煮的话，煮出的汤汁非常清香，还能够解腻。常吃鲫鱼的小伙伴们，鲫鱼买什么样的最好呢?

一、鲫鱼买什么样的最好

买鲫鱼，要想好吃，最好还是选择新鲜的鲫鱼。那么什么样的鲫鱼是新鲜的呢?当大家到达菜市场时，首先要观察买鱼摊位的鱼池水是否清澈，有没有浑浊异味等现象。有些鱼摊根本就没有水池，鱼直接摆到桌面上，这样的鱼多半是冷冻鱼，或者是已经死掉了从池中打捞上来的鱼。水池浑浊的鱼多半不新鲜，这样的鱼不要选择。

如果摊位没有水池，这样的鱼会便宜一些，也不见得不新鲜，但是冷冻鱼或者刚刚死掉打捞上来的鱼，是一定没有清澈水池中游动的鱼更新鲜的。不杀生的和追求性价比的朋友们，可以选择这样的鱼。如果追求完美，想要买到十分新鲜好吃的鱼，尽量还是要选择在清澈的池水中能够活泼游动的鱼，这样的鱼买回家一定不会错，味道一定非常好!

二、鲫鱼和哪两大鱼类占据中国鱼类的一半销量

1.花鲢鱼

花莲也是中国的一大鱼类，花鲢鱼与鲫鱼的区别就在于鱼刺的多少。花鲢鱼的鱼刺比鲫鱼的多，家中有小朋友的家庭是花莲鱼要十分注意安全哦!

2.刀鱼

刀鱼非常好吃，也是非常受中国人民欢迎的一种鱼类。刀鱼扁扁的，但肉质很鲜嫩，选择体积大一些的刀，鱼肉也非常的多。

以上内容就是鱼类饮食的生活小知识啦，鲫鱼是平常人家经常吃的一种鱼类。看了上面的文章，细心的小伙伴一定都学会了，鲫鱼买什么样的最好，下次去市场就知道如何挑选啦!鲫鱼非常有营养，不仅肉质鲜美，出来的汤汁清香甘甜。选择新鲜的鲫鱼是不会有太多腥味的，也十分方便料理。