黄瓜炒大虾的做法 黄瓜炒大虾怎么做

“女儿喜欢吃大虾，所以，我经常变着花样做给她吃，这次，我将青椒换成了黄瓜，没想到，味道更鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄瓜炒大虾的做法步骤

• 1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。

• 2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。

• 3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。

• 4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎。

• 5、倒入腌制的大青虾，快速滑炒。

• 6、加蚝油2勺及适量热水。

• 7、盖锅烧五分钟，待入味后，盛出备用。

• 8、另起油锅，倒入黄瓜片，炒匀。

• 9、倒入木耳，炒匀。

• 10、倒入炒好的大青虾及汤汁，炒匀。

• 11、加盐、鸡精调味，即可出锅食用。