关于爆面的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面肠：2条姜末：10公克九层塔：5公克蔬菜面条：200公克甜面酱：1小匙酱油：1大匙砂糖：1/2小匙乌醋：1/4小匙辅料具体步骤1.面肠洗净沥干，剥小片状；九层塔叶切丝备用。2...

“在读书的时候我认识了一位来自东北的好姑娘，她告诉我东北有一种特别好吃的面，叫做《锅爆面》。只要将食材在锅中爆炒出香味，然后用煮菜的汤水将面煮透，每一根面条都会吸满了浓浓的汤水，味道很是鲜美。还有就是因为这种汤...

“如果你以为炒盘小青菜很简单，那你就错了。操作简单，不代表谁都能驾驭其味道。有这么一句电影台词“我不管饱，我只是在挑逗你的味蕾”。而真正的高手往往可以使简单的食材发挥其独特的风味。”食材明细主料小青菜（一斤）辅...

“蓝莓上市的季节，如此新鲜又高营养的水果总想变着花样体现它的美味，正好也很想尝试一下蓝莓爆浆的感觉，于是就有了这个用土豆泥和面，裹着蓝莓的面包，高温炙烤下爆浆的蓝莓绽放着紫色的花纹，甜中微酸的口感带来与鲜吃的蓝莓...

食材明细主料面条（200克）海参（50克）葱（适量）大蒜（几粒）辅料调和油（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）高汤（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）葱爆海参焖面的做法步骤1、蒸过的面条，晾凉备用。2、热锅凉油，爆香葱花、蒜片。3...

“来过江南的人一定吃过那一碗有名的爆鱼面吧，我们江南人不把面食当主食，却喜欢在早上来上一碗浇头面，像葱油面，榨菜肉丝面，鳝丝面，酥肉面，而我最喜欢的就是这碗爆鱼面。”食材明细主料水面（1把）酥鱼（2块）辅料生抽（少许）盐（少许）香葱...

食材明细主料小鱿鱼（500克）面条（100克）辅料甜面酱（1大勺）料酒（1大勺）鸡精（1小勺）生姜（3片）葱（少许）酱香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱爆鱿鱼面的做法步骤1、准备的用料。2、先把鱿鱼去皮，内脏处理干净，在上面划上十字刀。3、烧开一...

食材明细主料鳝丝（250g）河虾仁（250g）面条（250g）辅料洋葱（半个）青椒（2个）生姜（半块）蒜头（适量）糖（适量）料酒（适量）柠檬汁（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）鸡蛋（1个）胡椒粉（适量）淀粉（适量）香油（适量）熟猪油（少量）香葱（适量）大骨汤（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）三刻钟...

“苏州有碗面叫虾仁爆鳝面，与杭州名菜虾爆鳝食材相同但是做法不一样！它是把黄鳝油炸后再卤！爆鳝虾仁面的虾仁一般用的河虾仁，而且一般都是红汤面！我就根据自家的食材，用了青虾大虾仁，而且做了干拌的！所以应该是改良版的哈！”食...

“拌凉菜的时候，我喜欢酸甜口，这个爆汁面藕，是偶然间从朋友那里看到的，自己拌了一下，酸甜多汁，加上麻酱的香味，非常好吃。”食材明细主料面藕（适量）辅料黄瓜丝（适量）调料麻酱（1.5匙）清水（适量）糖（适量）盐（适量）生抽（2匙）蚝油（1匙）醋（适量）蒜末（...

食材明细主料猪肉（250g）尖椒（1个）大葱（1根）小米椒（少许）面条（适量）姜丝（适量）辅料料酒（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱爆肉拌面的做法步骤1、猪肉加淀粉料酒、盐、糖腌制10分钟2、葱段、尖椒段、小米椒碎、姜...

食材明细主料白菜（适量）面条（适量）辅料葱（适量）酱油（适量）盐（适量）香油（适量）香菜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白菜爆锅面的做法步骤1、白菜叶四五个2、白菜叶切成细丝条3、葱切段4、锅烧干烧热放油，油烧热放葱炒香5、倒...

食材明细主料海螺（2个）红椒（30克）葱（10克）姜（5克）花生油（小许）食盐（小许）生抽（小许）挂面（50克）清水（若干）鸡精（小许）辅料香菜（小许）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆炒海螺片拌面的做法步骤1、新鲜海螺弄出螺肉，冷水下锅煮熟，一般开锅2分钟...

“椰浆加牛奶简直就是面包的绝配，甜香椰浆，太赞了。”食材明细酵头牛奶（40克）酵母（5克）高粉（62克）主面团高粉（305克）糖（55克）盐（5克）牛奶（200克）椰浆（50克）黄油（25克）椰浆泡浆椰浆（188克）表面装饰椰丝（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难...

食材明细主料鸭腿（适量）辅料手擀面（适量）黄瓜（适量）啤酒（适量）配料欣和豆瓣酱（适量）葱丝（适量）冰糖（适量）姜片（适量）酱香（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱爆鸭酱面的做法步骤1、将鸭腿洗净，去骨去筋。2、鸭肉切成细丝待用。3、鸭丝加入...

食材明细主料面条（适量）毛肚（适量）辅料青椒（适量）芹菜（适量）洋葱（适量）红辣椒（适量）花椒（适量）大蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）酱油（适量）糖（适量）五香粉（适量）香辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣爆肚面的做法步骤1、细棍棍面条准...

“面肺子米肠子要是经常看我美食的都知道，这是新疆特有的美食，据说面肺子最早起源于伊犁，它作为一种新疆的美食有三四十年的历史。在上世纪７０年代前，各家各户都是定量供应粮食，维吾尔族的家庭孩子一般都很多，多的家庭一般连粗...

“葱爆肉是我们家比较常做的一道菜，葱香扑鼻，咸鲜入味，是一道非常下饭的家常菜。家中一老一小特别喜欢吃面条。挂面做起来简单，味道好，又容易消化。有主食，有肉，有菜，一顿简单的早餐就搞定。”食材明细主料面条（250g）猪肉（60g）辅...

“给拉面换上华丽的晚装——爆炒拉面。”食材明细主料味千家常拉面（300g）辅料胡萝卜（100g）白菜（100g）青椒（100g）猪肉（100g）蘑菇（2~3个）配料盐（适量）酱油（适量）地瓜粉（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）爆炒拉面的做法步骤1、准备工...

“北方人家常做的一种面条就是爆锅面，用葱姜爆锅，加入蔬菜肉翻炒均匀加水开锅煮上面条成熟即可食用，简单方便的一种家常做法，今天做的是果蔬蝴蝶面，不是意面，是一种很容易煮熟的果蔬汁做的面。”食材明细主料果蔬蝴蝶面（50g）...

“头伏饺子二伏面，头伏就因为忙没吃成饺子，重负一定给老头做回面吃！”食材明细主料羊肉（１两）葱头（半个）辅料尖椒（半个）西红柿（小的一个）配料葱（适量）姜（适量）蒜末（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱爆羊打卤面的做法步骤1、面条：...

“我这爆浆面包做的比较小，小孩两口一个大人嘛，直接一口塞嘴巴里，咬一口樱桃酱那酸甜的口感混合面包那柔软的口感，配合一杯咖啡或奶茶或果汁当早餐当下午茶，是相当的不错哦！”食材明细主料牛奶（100克）高粉（250克）鸡蛋（一个）盐（2克）...

食材明细荞麦面团：高筋面粉（200克）荞麦面（50克）牛奶（170克）白砂糖（20克）酵母（3克）黄油（15克）食盐（3克）内馅：玉米粒（400克）双汇藤椒火腿肠（2根）沙拉酱（适量）麻辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）荞麦爆浆面包的做法步骤1、所有材料除酵母、黄油...

“酱香浓郁的猪肝，喜欢猪肝的朋友千万别错过。我之前不喜欢吃肝脏一类的，但是老公特别喜欢。我这么贤惠，当然想着办法做各种口味的猪肝给他啦。。”食材明细主料猪肝（350g）大葱（半根）辅料料酒（3ml）淀粉（5g）姜（1小块）盐（3g）老抽（3ml）甜...

“泡着牛奶浴出炉的面包，此牛奶非彼牛奶，是椰浆哦。香浓的椰浆味面包，好吃根本停不下来（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）”食材明细主料高筋面粉（340g）细砂糖（10g）酵母（4g）盐（6g）牛奶（240g）黄油（30g）辅料椰浆（170g（淋面用））糖粉（50g）椰蓉（适量）其他...