葱爆肉骨汤面的做法 【烟台】葱爆肉骨汤面 葱爆肉骨汤面怎么做

“葱爆肉是我们家比较常做的一道菜，葱香扑鼻，咸鲜入味，是一道非常下饭的家常菜。家中一老一小特别喜欢吃面条。挂面做起来简单，味道好，又容易消化。有主食，有肉，有菜，一顿简单的早餐就搞定。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

葱爆肉骨汤面的做法步骤

• 1、猪肉，青椒，大葱切丝，胡萝卜切片。

• 2、锅里放入高汤和适量的清水烧开，放入挂面煮熟。可在水中加少许盐入个底味。

• 3、将面条盛入碗中，加入一些煮面的高汤。

• 4、铁锅中放入一勺花生油，先煸炒胡萝卜。

• 5、胡萝卜变软以后放入猪肉丝翻炒。

• 6、放入青椒和大葱，大火翻炒。

• 7、调入盐和酱油，翻炒均匀后出锅。

• 8、将炒好的葱爆肉放在面条上开吃吧。