酱爆鱿鱼面的做法 【炸酱面，花样做】酱爆鱿鱼面 酱爆鱿鱼面怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱爆鱿鱼面的做法步骤

• 1、准备的用料。

• 2、先把鱿鱼去皮，内脏处理干净，在上面划上十字刀。

• 3、烧开一锅水，加点料酒，焯烫鱿鱼，变色卷起来就捞出。

• 4、油加热后，煸香姜片，葱出香味捞出。

• 5、加入甜面酱翻炒十几秒，把鱿鱼卷倒进。

• 6、炒匀，加料酒，鸡精，一点白糖再翻炒几秒。

• 7、加一点点水烧两分钟盛出。

• 8、做好的酱爆鱿鱼。

• 9、面条用盐开水煮熟捞出，面条不要煮太烂。

• 10、把炒好的鱿鱼卷码在面条上，撒上芝麻，加一点香菜就可以。