营养的鸭血汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

营养的鸭血汤，这是一道很平常的菜，每一次有时候一个人在家，也不想做什么佳肴的时候，这样的一份美食就很适合作为晚餐，简单又好吃。好吃的不得了。鸭血和辣椒的完美融合，在舌尖仿佛跳舞似得样，让人忍不住再多吃一些呢。快摆上餐桌吧。

主料

鸭血 ：250

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鸭血一碗，

2.锅里放清水烧开，下入鸭血。

3.将鸭血焯熟，

4.冲清水，再备姜，蒜。

5.鸭血切片，姜，蒜切丝。

6.锅里烧油下入姜，蒜炒香后再倒进清水或高汤。

7.烧开后，倒进鸭血。

8.加点盐，

9.煮片刻，

10.调入鸡精提鲜，

11.烧开，撒上葱花出锅。

烹饪技巧

备好的鸭血先放进开水里焯熟，用清水洗支浮末切片待用。