烙薄饼的做法 【开封】烙薄饼 烙薄饼怎么做

“烙薄饼，热时吃酥脆，满口的小麦香，晾凉后，可炒可烩，又很筋道”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烙薄饼的做法步骤

• 1、面粉加适量清水，活成光滑面团，盖保鲜膜饧40分钟

• 2、饧好的面团分成小挤子，擀成薄园皮，越薄越好

• 3、平底锅上火，锅热后放入薄面皮

• 4、待四圈都翘起翻面

• 5、两面都烙出花，微黄即可

小窍门

在面粉中加入芝麻粒，再活面，烙出芝麻品味的薄脆饼，比超市买的薄脆饼还要好吃，还放心。