家常简易薄脆烙饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

普通面粉 ：适量
水 ：适量

辅料

盐 ：适量
葱末 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1. 和面。将面粉用温水揉到软硬适中的程度，放置一边，饧一下；

2. 调葱末。将油和葱末混合，放入适量盐，搅拌均匀；

3. 当面团全部饧发好了以后，均匀地揪成几个小团，逐个擀平；

4. 在擀平了的面皮上，撒事先搅拌好的葱末，要均匀；

5. 将面皮向里卷起，然后再纵向自然垂直压下；

6. 压下的面团再次地被擀平；

7. 在锅中放少许油，等油6成热后，将面饼放入锅中，用中火双面慢慢烙熟。

烹饪技巧

既有着千层饼的层次，但厚度不过于厚，口感脆爽。