创意双色馒头的做法 创意双色馒头怎么做
“馒头是中国特色传统面食之一。是一种以小麦为主要原料发酵蒸制的食品,随着生活水平的提高,人们更加重主食的保健性能、营养强化、以天然原料为主、做法多元化。创意双色馒头以天然原料为主、造型新颖、口味甜香、味道松软、营养易消化吸收。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
创意双色馒头的做法步骤
1、分别准备2份面粉、酵母、白糖、水各适量(其中1份加入适量红曲粉)。
2、分别揉匀两个光滑面团发酵。
3、发酵好的面团分别揉匀待用。
4、将两种颜色面团分别擀成长方型。
5、将双色擀长方型的面皮重叠(如薄面多了不易粘,可刷少许水、水不可多)在一起为双色面皮。
6、用牙刀、或齿滚轮将双色面皮切成自己需要的宽度。
7、我随意弯曲此图状态,然后用筷子竖着夹中间位置。
8、近距离拍照,创意双色馒头逐一做好饧制二次发酵。
9、做好的创意双色馒头很漂亮。
10、还做了不同的造型。
11、饧好的面坯入锅蒸制15分钟。
12、蒸熟的创意双色馒头既营养又好吃。
13、创意双色馒头做法简单,只要打开眼界、大胆尝试每次都会有激发不同的创意灵感、收获不同的作品。