创意牛奶花样馒头的做法 创意牛奶花样馒头怎么做

“创意牛奶花样馒头是采用牛奶、酸奶和面蒸制而成，成品外观洁白漂亮，口感柔软、绵润、香甜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

创意牛奶花样馒头的做法步骤

• 1、牛奶与酸奶适量(未称)加入盆中，酵母适量。

• 2、酵母与牛奶酸奶搅拌均匀。

• 3、加入面粉。

• 4、用筷子搅拌成絮状。

• 5、和成软硬适度的面团，并反复揉至光滑面团发酵。

• 6、发酵好的面团。

• 7、取出放入面案再次揉匀。

• 8、将面团一块用来搓成条状，另一面团擀成薄厚均匀的面皮去其四边。

• 9、用滚刀器滚出纹路。

• 10、将网面拉开。

• 11、用网格面包在条状面上。

• 12、放入笼屉中二次饧发，饧发好冷水上锅锅中水烧开蒸制15分钟。

• 13、蒸好的成品牛奶馒头，洁白、柔软、绵润、香甜。