双色花样馒头的做法 双色花样馒头怎么做

“喜欢南瓜也经常用于制作美食，此款双色花样馒头黄白颜色分明，造型美观、口感膨松柔软、诱人食欲。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

双色花样馒头的做法步骤

• 1、南瓜去皮切片蒸熟，过细筛。

• 2、南瓜泥中加入酵母。

• 3、加入面粉和成软硬适度的面团。

• 4、面团反复揉至均匀、光滑饧发。

• 5、饧发好的南瓜面团。

• 6、和面时加入1勺白糖促进发酵，饧发好的白面团。

• 7、将两块面团分别揉至均匀。

• 8、将南瓜面团擀成长方型。

• 9、将白面团同样擀成长方型。

• 10、两种颜色面重叠在一起(中间可涂抹少许水沾牢)。

• 11、将面切成均匀的条状。

• 12、从中间切开，两根条分别同方向上劲。

• 13、逐个做好面坯，还做了几个不同款型。

• 14、将锅中水烧开，将二次饧发好的面坯放入笼屉中、冷水上锅、水开后蒸10分制。

• 15、蒸好的双色花样馒头成品颜色分明，喧软膨松、口感香甜。

• 16、双色花样馒头不仅营养丰富，而且美观漂亮，诱人食欲。