翡翠水晶饺的做法 翡翠水晶饺怎么做

“晶莹剔透”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

翡翠水晶饺的做法步骤

• 1、锅中热油，放几粒花椒，熟油炸香。凉好的油加入肉馅中，加五香粉，鸡精，盐，酱油说一个方向搅拌，办好后加入高汤或白开水适量，加葱胡萝卜，拌好了加一滴香油锁住香味

• 2、澄粉和面粉1:1，开水活成成面团，分成两块，其中一块搜尽菠菜汁，将白色的面团搓成长条，像平时包饺子那样，绿色的擀成饼，在上面轻轻拍上一点水，用绿色的面饼将白色的粗面条卷起，用刀分成等量大小的面季子，如图

• 3、拿出事先拌好的馅开包，

• 4、包出自己喜欢的形状

• 5、包好的饺子

• 6、上锅蒸7分钟，成品，我的榨汁机不好用了，打得不是很好。

小窍门

今天第一次上菜，经验不足，准备不够充分，有些部分忘了拍照，介绍的可能也不够细致，请多包涵，下次一定做的细致一些。