翡翠白菜饺子的做法 【东北】翡翠白菜饺子 翡翠白菜饺子怎么做

“这款饺子翡翠白菜状，寓意吉祥如意。加入了菠菜汁，补充了营养元素，颜色也特别好看。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

翡翠白菜饺子的做法步骤

• 1、菜叶加少量水放入榨汁机打成菠菜泥，然后用200克面粉加适量菠菜泥和成绿色面团，剩下300克面粉和成白色面团，分别放到两个碗里盖上湿布醒发半小时

• 2、肉切碎，加入葱、姜、蚝油、花椒粉、生抽、食盐、鸡精、植物油朝一个方向搅打上劲，白菜用盐杀一会攥去水分，放入柔纤丽搅拌充分

• 3、绿色面团擀成长方形片放到下面，白色面团搓成长条放在上面，用绿色面团把白色面团卷起来

• 4、切成剂子压扁，擀皮

• 5、包好了

• 6、开水下锅,水再开8分钟捞出,

• 7、装盘

• 8、漂亮吧

• 9、翡翠饺子

小窍门

白菜要用食盐杀一会，攥出水分再放入肉馅里，不然馅会出水。