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翡翠饺子的做法 翡翠饺子🥟 翡翠饺子怎么做

翡翠饺子的做法 翡翠饺子🥟 翡翠饺子怎么做

宅在家里,把想做的事情都做了

食材明细

主料
  • 面粉 (500g)
  • 菠菜汁 (适量)
  • (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
辅料
  • 猪前腿肉 (1000g)
  • 白菜 (半颗)
  • 韭菜 (半斤)
  • 香菇 (5个)
  • 胡萝卜 (1个)
  • (一小把)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 红酒 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

翡翠饺子的做法步骤

  • 翡翠饺子的做法 翡翠饺子🥟 翡翠饺子怎么做 第2张

    1、面粉250g一份,加入半个蛋白,盐、菠菜汁揉面,汁要一点点加,面团刚开始不好揉,揉成团后不光滑,包上保鲜膜静置一会再揉就好揉了。揉好后包上保鲜膜的30分钟后再用。

  • 翡翠饺子的做法 翡翠饺子🥟 翡翠饺子怎么做 第3张

    2、所有的肉馅将所有调味料倒入拌好。

  • 翡翠饺子的做法 翡翠饺子🥟 翡翠饺子怎么做 第4张

    3、我做了三种馅:韭菜馅。

  • 翡翠饺子的做法 翡翠饺子🥟 翡翠饺子怎么做 第5张

    4、白菜肉馅(洗净、切丝、放盐拌匀放置半小时,再用流水冲洗干净后挤干水分,拌入腌好的肉馅)。

  • 翡翠饺子的做法 翡翠饺子🥟 翡翠饺子怎么做 第6张

    5、香菇肉馅。

  • 翡翠饺子的做法 翡翠饺子🥟 翡翠饺子怎么做 第7张

    6、把白面团搓成长条,绿色面团擀成薄片,把白面团包起来,稍揉、切片、用擀面杖擀成面皮。

  • 翡翠饺子的做法 翡翠饺子🥟 翡翠饺子怎么做 第8张

    7、这是另一个造型的面皮。

  • 翡翠饺子的做法 翡翠饺子🥟 翡翠饺子怎么做 第9张

    8、全家一起包饺子。其乐融融。

  • 翡翠饺子的做法 翡翠饺子🥟 翡翠饺子怎么做 第10张

    9、成品图。

  • 翡翠饺子的做法 翡翠饺子🥟 翡翠饺子怎么做 第11张

    10、煮水饺。

  • 翡翠饺子的做法 翡翠饺子🥟 翡翠饺子怎么做 第12张

    11、煎饺子。