翡翠饺子的做法 妈妈的味道～翡翠饺子 翡翠饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

翡翠饺子的做法步骤

• 1、菠菜焯水后，加入少许水放入料理机打成汁

• 2、滤除碎渣

• 3、取菠菜汁备用

• 4、面粉加入菠菜汁，150克面我加了约85克菠菜汁

• 5、和成光滑的面团醒二十分钟

• 6、利用醒面的功夫来制作馅料，鸡蛋打散放入锅中烹煮

• 7、盛出备用

• 8、韭菜洗干净切成末和虾皮、花椒粉一起加入炒熟的鸡蛋中

• 9、搅拌均匀再加入盐和味精拌匀

• 10、馅就做好了

• 11、醒好的面揉成长条

• 12、切成小剂子

• 13、擀成皮

• 14、放上馅儿

• 15、捏成饺子

• 16、锅中烧开水放入包好的饺子煮制

• 17、饺子漂起来就好了

• 18、成品图

小窍门

拌馅儿时盐要最后放，以免蔬菜出汤