面皮卷的做法 面皮卷怎么做
“最近饭呀都吃腻了,总想搞点上面花样出来,我用怕麻烦,要吃的饱,又可以最快速度完成,这个面皮卷,是小时候妈妈经常做的,里面的菜可以自由搭配。大家可以试试哦”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
面皮卷的做法步骤
1、准备好远材料,洗净,切好。
2、煎好肉和香肠,放在盘子备用
3、干菜和土豆丝下锅炒
4、将面粉放入大碗中,加适量的水,搅拌成糊状。里面加入适当的盐和味精
5、将油放在平底锅上过滤下,将多余的油到回碗中
6、将糊状的面粉下锅,火候一定要温和,摆动平底锅,将形状弄成圆形
7、面粉下锅的时候要速度摆动平底锅,尽量将面皮做的薄一点。等这一面看去开始干了,然后有点成熟的时候就可以翻译面,再等2分钟就可以出锅了
8、出锅放在刀板上,放上刚才准备好的材料。里面的菜可以自由搭配,我个人比较喜欢干菜的香味。这个搭配不错
9、然后把面皮卷起来
10、完成了,忍不住吃了一口哈哈
小窍门
做这个没什么诀窍的,最主要的是糊状的面粉要厚度适合,需要用筷子不停的搅拌,里面的颗粒状面粉尽量全部搅拌完