卷粮皮的做法 卷粮皮怎么做

“爽口，😋不想凉调凉皮，可以卷着吃😍。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 调味 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卷粮皮的做法步骤

• 1、绿豆芽适量。

• 2、开水绰一下，不用绰很长时间，否则失去爽脆口感。

• 3、捞凉水中备用。

• 4、胡萝卜丝也绰一下水。捞凉水中放凉。

• 5、黄瓜刮丝。

• 6、三样控过水放容器内。

• 7、面筋切块，小米椒切碎粒。

• 8、适量盐，生抽，香油，芝麻酱，麻椒粉。

• 9、拌匀。

• 10、放在凉皮一侧。

• 11、卷起。

• 12、两边折起。

• 13、切开用保鲜膜包住尾部食用(防止酱从尾部漏出)，也可以不接，直接食用。

• 14、成品。

• 15、成品。

小窍门

1、陈醋和生抽适当调味，不要放太多。
2、黄瓜，绿豆芽和胡萝卜丝控一下水，防止过多出水。