馃子卤素面的做法 馃子卤素面怎么做

“今儿做的是老天津卫的饭食。馃子卤素面条，也是夏季的家常饭。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

馃子卤素面的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、黄瓜洗净切丝。香菜洗净切碎。

• 3、馃子（油条）切小块备用。

• 4、碗里放酱豆腐，芝麻酱，香油，拌匀备用。

• 5、将馃子，香菜，虾皮，味精放入碗里。

• 6、烧热油，炸花椒，将花椒炸至发黑。

• 7、倒入酱油里，做好花椒酱油（拌面用）。

• 8、开水下锅煮面条，将面条煮熟过凉。

• 9、把煮面条的面汤倒入盛馃子的大碗里，搅拌均匀，就是馃子卤。

• 10、面条盛碗里，放馃子卤，浇上花椒酱油，淋芝麻酱，放黄瓜丝，拌匀即可。