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素饺子的做法 天津素饺子 素饺子怎么做

素饺子的做法 天津素饺子 素饺子怎么做

这款过年素饺子是天津人民的最爱,为什么叫过年素呢,因为天津人每年大年三十晚上十二点和初一都是要吃素饺子的,以求一年可以素素静静,平平安安😊

食材明细

主料
  • 大白菜 (适量)
  • 绿豆芽菜 (适量)
  • 面筋 (适量)
  • 香干 (适量)
  • 木耳 (适量)
  • 干黄花 (适量)
  • 红粉皮 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 饺子皮 (适量)
辅料
  • 麻酱 (适量)
  • 酱豆腐 (适量)
  • (适量)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

素饺子的做法步骤

  • 素饺子的做法 天津素饺子 素饺子怎么做 第2张

    1、将白菜剁碎,挤出水;绿豆芽菜,木耳,香干,面筋,黄花菜,香菜,红粉皮全部切小沫。再放入适量酱豆腐和盐,麻酱提前用凉开水泄好也放进去,将所有馅料充分搅拌

  • 素饺子的做法 天津素饺子 素饺子怎么做 第3张

    2、我买的现成的饺子皮,逐个包好

  • 素饺子的做法 天津素饺子 素饺子怎么做 第4张

    3、做一锅水烧开后放入饺子,下锅后从锅底部慢慢推动饺子,不用盖盖儿,素馅儿好熟,有一开儿就行

小窍门

饺子下锅后不要频繁搅拌,容易破。饺子一开后起鼓浮起来就熟了,切忌煮的时间过长,要不都成片汤了