南瓜面素包子的做法 南瓜面素包子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜面素包子的做法步骤

• 1、面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

• 2、发酵过程准备馅料，青菜焯水后切碎挤去水分，香菇切末，豆腐捏碎放在一起，加盐、蚝油、蒜泥、花生油拌匀。

• 3、发酵好的面团。

• 4、面团取出在案板上按揉排气，分成小剂子搓圆。

• 5、擀成中间厚四周薄的小圆片（不要太薄）。

• 6、放上青菜香菇豆腐馅。

• 7、包成包子。

• 8、放到刷了油的笼屉里饧发，待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后12分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

• 9、金色的外皮，清淡的蔬菜馅。