关于卤素的餐饮精选

莲藕、海带丝、毛豆、花生米、腐竹、海白菜、面筋、木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜、豆腐皮等。卤素凉菜使用的食材比较多，可以根据喜好酌情添加。制作卤素凉菜时，可以酌情添加辣椒油、食用盐、芝麻油、味精、白糖、生抽等...

我们都知道化学周期表中的“氟氯溴碘砹”属于卤素，那么还有哪里有卤素呢?其实饮食界也有卤素，下面就让小编给大家讲一讲饮食界的“卤素”吧。一、卤素是什么“卤”是烹饪的一种手法，良好的卤汁可以制作不同风味的菜肴，许...

我们现在很多人在买东西的时候都会有一个习惯，那就是一次性会买很多东西，这样就比较的方便，因为他们可以放在冰箱里，有的人就会买卤素菜，那么卤素菜可以放冰箱多久?一、卤素菜可以放冰箱多久一般来说，卤素菜的保质期并不是...

食材明细主料果子（适量）鲜切面（适量）辅料黄瓜（适量）香菜（适量）配料酱豆腐（适量）葱花（适量）小虾皮（适量）香油（适量）盐（适量）花椒（适量）酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）天津卫果子卤素面的做法步骤1、看看原料吧2、果子切小块备用...

“香糟卤是我们家比较喜爱的一味调料，无论荤素都可以糟，我曾经写过糟毛豆、香糟凤爪的食谱不知道大家还记得不，没看过的小伙伴可以去我的主页或公众号眉记搜索看看哟​！言归正传，今天的素拼盘也是受网友的启发来制作的，使用...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料子排：适量葱姜：适量辅料料酒：少量酱油：少量味精：少量具体步骤1.子排洗净，冷水下锅，入适量料酒，加水加到子排的2倍；4.一个小时后，抬起煮饭键适当的加点味精...

“今儿做的是老天津卫的饭食。馃子卤素面条，也是夏季的家常饭。”食材明细主料馃子（适量）宽挂面（适量）香菜（适量）黄瓜（适量）辅料花椒（适量）酱油（适量）酱豆腐（适量）芝麻酱（适量）香油（适量）味精（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）馃子...

卤素菜就是素菜可以通过卤的方式做出来的，口感也更好，但是这样做出来的素菜有一个致命的缺点就是它的保质期，不能保存很久，而且保存的时候有很多需要注意的地方，那么卤素菜可以过夜吗，卤素菜怎样保存呢?一、卤素菜可以过夜...

食材明细主料素鸡（适量）冰糖（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）葱（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五香卤素鸡的做法步骤1、素鸡清洗干净，切厚片。2、不粘锅刷油，放入素鸡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料素鸡：400老抽：1大勺糖：30辅料香叶：1片花椒：20粒桂皮：1小块姜：2片干辣椒：1个八角：2个葱：1棵盐：适量具体步骤1.素鸡切成0.5cm的厚片。2.锅里加油把素鸡片分批...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟美味的卤素菜是用莲藕和油豆腐两种食材作为主要的原材料加工制作而成的，莲藕是一种在日常生活中经常能够吃到的食材，藕断丝连口感非常的清脆，油豆腐味道...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料干豆腐：190胡萝卜：90鲜香菇：60菠菜：50辅料包菜饭酱：1大勺具体步骤1.胡萝卜洗净，去皮后切成细丝，下入开水锅中焯半分钟左右捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水...

我们平时除了吃一些炒菜之外，有的时候我们还会吃一些卤菜，但是这些卤菜的话可能我们需要保存很长时间，因为我们一次可能只会吃那么一点，那么很多人就想要问卤素菜可以放几天呢?一、卤素菜可以放几天呢这里需要告诉大家的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料素鸡：5片辅料酱油：适量八角：2个桂皮：1段料酒：1汤匙糖：适量具体步骤1.素鸡片煎至表面微黄。我买的是那种比较大的已经切好片的，这种应该已经提前炸过了所以比...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟卤素菜顾名思义，我们经常购买卤菜食用，一般的卤菜主要是指荤菜，而今天我们要介绍了这道美食，是卤素菜。做常见的卤素菜就是莲藕、油豆腐。莲藕富含丰富的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料圆素鸡：适量小米椒：适量辅料生抽：适量老抽：适量白糖：适量料酒：适量葱：适量八角：适量具体步骤1.素鸡洗净沥水，切薄片。2.葱切葱花，小米椒切小段。3.锅里放油，稍稍...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料白萝卜：一根海带：一块豆腐：一块花生米：半碗辅料酱油：50ml桂皮：一段草果：1个丁香：8粒陈皮：5白豆蔻：6个甘草：8片小茴香约：5花椒：30粒左右大料：5瓣米酒：50ml水：400ml干辣...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大白菜：1颗香菇：16-7个虾米：2大匙[蛋酥]鸡蛋：2颗[蛋酥]盐：适量辅料蒜头：10粒蒜青：半小碗蒜白：半小碗[调味料]酱油：3大匙[调味料]味醂：1大匙[调味料]黑醋：1大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料油豆皮：4-5张辅料老卤水：适量糖：适量具体步骤1.冷冻保存的老卤水（因为卤过含胶质比较多的东西。冷冻是不会冻成冰渣的）2.油豆腐皮用水泡软3.折叠两次成枕...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料圆素鸡：300辅料生抽：适量老抽：适量葱：1根白糖：适量盐：10油：1500ml八角：适量料酒：适量具体步骤1.素鸡洗净沥水，切片2.葱切葱花，3.锅里放油，稍稍多一点，放入中火...

食材明细主料素鸡卷（1个）辅料花椒（1克）八角（2个）桂皮（1段）香叶（3个）盐（3克）白砂糖（6克）老抽（1勺）香醋（0.5勺）玉米油（500克）咸鲜（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香卤素鸡卷的做法步骤1、准备素鸡卷一根，约400克2、将素鸡卷洗净切厚0.5厘米左...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料雪里红：500红椒（大的那种微辣）：1个辅料盐：少许具体步骤1.雪菜先用开水煮1-2分钟，捞起来放入冷水中凉下来，节省时间，一把把理齐后切成细末。2.大红辣椒洗净，破...

晚餐应该吃什么？相信每个人都会每日三连问，早上吃啥？中午吃啥去？晚上吃啥去？吃饭真的有这么辛苦吗？能吃的食物有很多，开发自己的创意做出一个月不重样的餐食吧，这样即是给家人最健康的礼物，也是代表着对生活的向往，有时候请多一...

藕，海带，香菇，土豆等。做卤菜时要注意放入适量的糖炒制一段时间，炒出来的糖可以保证卤菜的色泽，同时可以增加食欲。制作卤水时，放入八角，大料，桂皮，茴香等调味品熬制一段时间。然后将需要卤制的菜放入卤水中煮一到两个小时，之后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟老卤素鸡，是一道醇香厚重的美食，主要原料有素鸡，花椒，八角，辣椒等，素鸡口感细嫩，有淡淡的鸡肉味，卤菜向来以醇厚的味道著称，素鸡先炸至两面金黄，再放入卤汁加各...