特色的煎饼馃子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆 ：60
小米 ： 20克
生菜: ：适量

辅料

火腿 ：: 适量
油条 ：适量
鸡蛋 ：1个
水 ：225
小葱面酱腐乳(红) ：适量

具体步骤

将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉，倒入同一个大碗里

倒入水，将绿豆粉和小米粉充分混匀

通过细网将粉浆过滤，滤网上的渣末不要

将小葱切成细葱花，火腿切成丝，生菜洗净沥干水分。酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀

不粘锅中倒入粉浆，一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可，小火加热

待底部逐渐鼓起，可以剥离锅底时，翻面，打入一个鸡蛋，用木铲将其轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开，撒上葱花

待鸡蛋刚凝固，再次翻面，刷上甜面酱和酱豆腐，铺上生菜，火腿和油条，将饼卷起包好，出锅