打卤面的卤子怎么做

将食材放进锅中翻炒，添加适量的清水煮炖，倒入调好的水淀粉勾芡即可。做好的卤子，可以用于制作打卤面。卤子的品种比较多，使用的食材也会不一样，五花肉蘑菇卤子，需要用到五花肉、木耳、鸡蛋、香菇等食材，鸡蛋柿子卤子，需要用到鸡蛋、西红柿等食材。