碎肉豆腐的做法 碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下饭菜 碎肉豆腐怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

碎肉豆腐的做法步骤

• 1、材料准备好，将老姜切成碎末。

• 2、炒锅里放适量的油，油温至六成热把碎肉和老姜末一同放入炒锅里炒

• 3、炒至碎肉全变颜色，盛入碗里，放置一旁备用。

• 4、炒锅里留少量的油，把豆腐放入炒锅里。

• 5、用锅铲把豆腐研碎，不停的翻炒3到5分钟。

• 6、把炒好的碎肉放入炒锅里，一起翻炒5到8分钟。

• 7、把炒好的碎肉放入炒锅里，一起翻炒5到8分钟。放入适量的盐、味精就可以出锅了。

• 8、香喷喷的下饭菜就做好了。

• 9、把它放入米饭里，是不是很诱人啊！很有食欲啊！

小窍门

这道菜，豆腐和碎肉一定要分开炒。