肉碎煸炒嫩豌豆的做法 肉碎煸炒嫩豌豆怎么做

“豌豆嫩嫩的，加入肉碎的干煸，香中回甜，非常可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉碎煸炒嫩豌豆的做法步骤

• 1、嫩豌豆洗净，肉碎放入葱花和姜粒拌均匀。

• 2、油热以后，放入码味的肉碎翻炒变色，渗透出油脂。让菜油和肉碎里的油充分融合。

• 3、放入豌豆翻炒，不加水，直接干煸，煸炒到豌豆在锅中跳舞。

• 4、加入盐即可出锅。

小窍门

煸炒过程不加一点儿水。