剁椒碎豆腐的做法 剁椒碎豆腐怎么做

“简单快捷家常菜！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒碎豆腐的做法步骤

• 1、1、准备食材：北豆腐一块，适量剁辣椒。

• 2、2、热锅滑油，将碎姜末放入油锅。

• 3、3、倒入适量的剁辣椒，煸出红油。

• 4、4、将冲洗干净的豆腐放入油锅，用锅铲碾碎，翻炒。

• 5、5、在锅中加入适量的蚝油和白胡椒粉，把碾碎的豆腐多炒一会入味，再根据自己的口感加入少量的盐和味精即可出锅。

小窍门

做剁椒碎豆腐用北豆腐的口感比较好。